病死猪肉入市场之新闻，令无数家庭揪之心，那些本应被焚处理之问题猪肉，竟能经正规肉联厂层层洗白，每日数千斤流向吾等餐桌，如此食品安全漏洞，令人触目惊心。
省台负责暗访的记者，花费多日进行蹲守。之后，拍摄到了让人感到极为震惊的画面。画面显示，在佛山合谊肉联厂周边地区，每一天都会有三轮车、面包车，运来数量众多的已经因病死亡的猪只。这些病死猪，其皮肤呈现出发红的状态，身上瘦得只剩骨头，看起来明显是已经病死了的。而那些进行交易的人，直接就在路边完成过秤然后付款的操作，整个过程完全没有任何一项检疫手续。
吓人的是，病死猪进入肉联厂，检测盖章搞定之后，就一下子变成合格猪肉了。厂内干活的人对记者讲，每日差不多有两三千斤此种出问题的猪肉，借助冷链车被运到广州、佛山等地的市场去。有些猪都死了多日，还散发着腐臭味道。
11月30日晚上，省台节目正在播放进程中之际，佛山市区还有负责农业的部门、负责公安的部门，这三级部门当即紧急派遣将近一百人，在夜里快速赶到合谊肉联厂去实施处置行动。在这个时候，肉联厂其内还处于正常生产状态，然而出入口始终有小车急速飞驰出入，以往围堵记者的有着粤牌的小车也夹杂在这些小车当中。
执法人员当场管控了相关工作人员，封存了出入库台账以及检疫记录，在无害化处理车间，工作人员正将推车上的死猪肉丢进焚烧炉，企图毁灭证据，而在出口处，身着制服的人员开始对每一辆冷链车展开查验，以保证问题猪肉不再向外流出。
要求合谊肉联厂立即停业整顿的是南海区农业农村局，其规定要暂停生猪入场，且场内现有的生猪必须处理完。副局长邓元烈讲了情况，指有关方面高度受重视的是市、区、镇三级领导，他们连夜组建了工作组，通宵之际忙着就此事开展调查处置工作。
此次事件彰显出肉联厂的管理状况，有着极为严重的漏洞存在。按照既定规章，病死猪肯定得进行无害化处理，然而此处竟然摇身一变，成了交易的中转站。检疫人员所盖的章子啊，完全宛如徒有其表的架势，只要肯交付款项便能够轻松拿到合格证明，这般层层监管失守的情形，实在是叫人难以接受啊！
从十二月一日起，南海区针对辖区以内所有有着肉联厂的镇街展开全面清查。重点检查生猪进入场地的检疫情况，无害化处理的记录状况，产品出厂的台账等环节，以此确保类似问题不会再次出现。同时强化日常监管，一旦察觉到问题就会进行顶格处理。
这位被称作邓副局长的人士着重指出，会依据公安具体的调查得出的结果来分辨清楚责任归属，无论涉及到的是哪一个部门，还是哪一名人员，均会彻查到底并且进行严肃地处理。这样的一种态度是值得被予以肯定的，然而更为关键重要的则是要构建起一套能够长期有效的机制，以此来避免问题再次出现反弹的情形发生。
昨天，广州黄埔区涉嫌进行死猪肉买卖的那两个档口，关上了门停止营业。广州市市场监管局很快组织起力量，给全市肉菜市场展开全面检查，着重针对一周内从合谊肉联厂流进广州的猪肉的流向加以追查。目前公安部门已经全面参与到事件的调查当中。
市场监管局对外宣称，会把对市场当中猪肉的抽检频次予以加大，对来源不明以及票据不全的那些猪肉产品展开严格检查，与此同时，要求市场开办方施行主体责任，一旦发现存在违法经营的情况即刻报告，关乎此次排查行动，此行动覆盖了全市范围内所有的猪肉销售场所，以此来确保不会留下任何死角。
12月1日，那被称作史上最严的食品安全法实施条例正式开始施行，它提出了最严谨的相关标准，有着最严格的监管举措，设立了最严厉的处罚规定，还有最严肃的问责要求。这起案件的最终处理情况，恰恰适用这一全新法规，相信会给予违法者应得的惩戒。
关乎每个人健康的食品安全，病死猪肉含有大量病菌毒素，食用后可能引发食物中毒，甚至危及生命。这次事件再一次敲响警钟，任何时候监管都不能放松，必须让违法者付出沉重代价。
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